कार्बन एवं उसके यौगिक – कक्षा 10 विज्ञान नोट्स, महत्वपूर्ण प्रश्न और MCQ

अध्याय का सार

कार्बन लाखों यौगिक बनाता है क्योंकि वह इलेक्ट्रॉन साझा करता है (सहसंयोजी आबंध), स्वयं से शृंखला व वलय बनाता है (शृंखलन) और उसकी संयोजकता चार है।

आबंधन और अपररूप

• कार्बन के 4 संयोजकता इलेक्ट्रॉन हैं और वह साझा करके सहसंयोजी आबंध बनाता है।
• सहसंयोजी यौगिकों के गलनांक कम और ये कुचालक होते हैं।
• अपररूप: हीरा (सबसे कठोर, कुचालक), ग्रेफ़ाइट (नरम, चालक), फ़ुलेरीन C₆₀।

हाइड्रोकार्बन और प्रकार्यात्मक समूह

• संतृप्त (ऐल्केन, एकल आबंध): CₙH₂ₙ₊₂, जैसे मेथेन CH₄।
• असंतृप्त: ऐल्कीन (द्वि-आबंध, CₙH₂ₙ) और ऐल्काइन (त्रि-आबंध, CₙH₂ₙ₋₂)।
• प्रकार्यात्मक समूह: –OH ऐल्कोहॉल, –CHO ऐल्डिहाइड, >C=O कीटोन, –COOH कार्बोक्सिलिक अम्ल, –Cl/–Br हैलो।
• समजातीय श्रेणी के सदस्य –CH₂– (14 u) से भिन्न होते हैं।

अभिक्रियाएँ और महत्वपूर्ण यौगिक

• दहन, उपचयन (एथेनॉल → एथेनॉइक अम्ल), संकलन (Ni उत्प्रेरक से तेलों का हाइड्रोजनीकरण), प्रतिस्थापन (धूप में मेथेन + क्लोरीन)।
• एथेनॉल + एथेनॉइक अम्ल → एस्टर (मीठी गंध), अम्ल उत्प्रेरक के साथ।
• साबुन (वसीय अम्लों के सोडियम लवण) मिसेल बनाकर तैलीय मैल हटाते हैं; अपमार्जक कठोर जल में भी काम करते हैं।

मुख्य शब्द

शृंखलन

कार्बन परमाणुओं का आपस में जुड़कर लंबी शृंखला बनाना

समावयवी

समान अणुसूत्र पर भिन्न संरचना वाले यौगिक

समजातीय श्रेणी

समान प्रकार्यात्मक समूह वाले, –CH₂– से भिन्न यौगिक

मिसेल

साबुन अणुओं का गुच्छा जिसके अंदर तैलीय मैल फँसा हो

सूत्र

• CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O + ऊष्मा
• CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O (एस्टरीकरण)
• ऐल्केन CₙH₂ₙ₊₂, ऐल्कीन CₙH₂ₙ, ऐल्काइन CₙH₂ₙ₋₂

उत्तर सहित महत्वपूर्ण प्रश्न

त्वरित पुनरावृत्ति

• कार्बन चतुःसंयोजी है और शृंखलन दिखाता है।
• हाइड्रोजनीकरण तेल को वसा में बदलता है (Ni उत्प्रेरक)।
• साबुन कठोर जल में असफल; अपमार्जक नहीं।

परीक्षा सुझाव

• नामकरण: मूल (मेथ-, एथ-, प्रोप-, ब्यूट-) + प्रत्यय (-ऐन, -ईन, -आइन, -ऑल, -ऐल, -ओन, -ओइक अम्ल)।
• असंतृप्त यौगिक पीली कज्जली ज्वाला से जलते हैं।

अभ्यास MCQ

1. कार्बन की संयोजकता है

   1. 2
   2. 3
   3. 4
   4. 6
   उत्तर देखें

   उत्तर: (c) 4. इसके 4 संयोजकता इलेक्ट्रॉन हैं।

2. मेथेन में आबंध है

   1. आयनिक
   2. सहसंयोजी
   3. धात्विक
   4. हाइड्रोजन
   उत्तर देखें

   उत्तर: (b) सहसंयोजी. इलेक्ट्रॉन साझा होते हैं।

3. कार्बन का कौन-सा अपररूप विद्युत चालक है?

   1. ग्रेफ़ाइट
   2. हीरा
   3. केवल चारकोल
   4. कोई नहीं
   उत्तर देखें

   उत्तर: (a) ग्रेफ़ाइट. ग्रेफ़ाइट में मुक्त इलेक्ट्रॉन हैं।

4. ऐल्कीन का सामान्य सूत्र है

   1. CₙH₂ₙ₊₂
   2. CₙH₂ₙ
   3. CₙH₂ₙ₋₂
   4. CₙHₙ
   उत्तर देखें

   उत्तर: (b) CₙH₂ₙ. एक द्वि-आबंध।

5. एथेनॉइक अम्ल का प्रकार्यात्मक समूह है

   1. –OH
   2. –CHO
   3. –COOH
   4. >C=O
   उत्तर देखें

   उत्तर: (c) –COOH. कार्बोक्सिलिक अम्ल समूह।

6. वनस्पति तेल वसा में बदले जाते हैं

   1. उपचयन से
   2. साबुनीकरण से
   3. प्रतिस्थापन से
   4. हाइड्रोजनीकरण से
   उत्तर देखें

   उत्तर: (d) हाइड्रोजनीकरण से. निकेल उत्प्रेरक से हाइड्रोजन का संकलन।

7. ब्यूटेन के कितने संरचनात्मक समावयवी हैं?

   1. 1
   2. 2
   3. 3
   4. 4
   उत्तर देखें

   उत्तर: (b) 2. n-ब्यूटेन और आइसोब्यूटेन।

8. कौन-सी अभिक्रिया मीठी गंध वाला यौगिक देती है?

   1. एथेनॉल + एथेनॉइक अम्ल (अम्ल उत्प्रेरक)
   2. एथेनॉल + सोडियम
   3. मेथेन + क्लोरीन
   4. एथेनॉइक अम्ल + NaOH
   उत्तर देखें

   उत्तर: (a) एथेनॉल + एथेनॉइक अम्ल (अम्ल उत्प्रेरक). एस्टरीकरण से एस्टर बनता है।