होम › मुफ़्त नोट्स › कक्षा 10 विज्ञान › अम्ल, क्षारक एवं लवण

अम्ल, क्षारक एवं लवण – कक्षा 10 विज्ञान नोट्स, महत्वपूर्ण प्रश्न और MCQ

NCERT कक्षा 10 विज्ञान, अध्याय 2। नोट्स, मुख्य शब्द, उत्तर सहित महत्वपूर्ण प्रश्न और MCQ।

अध्याय का सार

अम्ल पानी में H⁺ आयन देते हैं और क्षारक OH⁻ आयन। ये एक-दूसरे को उदासीन कर लवण व जल बनाते हैं। pH स्केल (0–14) बताता है कि विलयन कितना अम्लीय या क्षारीय है।

गुण

अम्ल खट्टे, नीला लिटमस लाल करते हैं; क्षारक कड़वे, साबुन जैसे, लाल लिटमस नीला करते हैं।
अम्ल + धातु → लवण + हाइड्रोजन; अम्ल + धातु कार्बोनेट → लवण + जल + CO₂।
अम्ल + क्षारक → लवण + जल (उदासीनीकरण)।

pH स्केल

pH < 7 अम्लीय, pH = 7 उदासीन, pH > 7 क्षारीय।
हमारा शरीर pH 7.0–7.8 में काम करता है; pH 5.5 से कम पर दाँत सड़ने लगते हैं।
एंटासिड (जैसे मिल्क ऑफ़ मैग्नीशिया) पेट के अधिक अम्ल को उदासीन करते हैं।

महत्वपूर्ण लवण

विरंजक चूर्ण CaOCl₂: जल का रोगाणुनाशन, विरंजन।
खाने का सोडा NaHCO₃: भोजन, एंटासिड; धोने का सोडा Na₂CO₃·10H₂O: जल की कठोरता हटाना।
प्लास्टर ऑफ़ पेरिस CaSO₄·½H₂O: पानी से जिप्सम बनकर जम जाता है; प्लास्टर व मूर्तियों में।

मुख्य शब्द

सूचक: अम्ल या क्षारक में रंग बदलने वाला पदार्थ (लिटमस, फ़ीनॉल्फ़्थेलिन)
उदासीनीकरण: अम्ल और क्षारक से लवण व जल बनना
क्रिस्टलन जल: लवण क्रिस्टल में बँधे जल अणु (जैसे CuSO₄·5H₂O)

सूत्र

NaOH + HCl → NaCl + H₂O
Zn + H₂SO₄ → ZnSO₄ + H₂
2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂ (गर्म करने पर)

उत्तर सहित महत्वपूर्ण प्रश्न

शुष्क HCl गैस शुष्क लिटमस पत्र का रंग क्यों नहीं बदलती?2 अंक

अम्लीय व्यवहार के लिए H⁺ आयन चाहिए, जो केवल जल में बनते हैं। शुष्क HCl आयनित नहीं होती, इसलिए शुष्क लिटमस का रंग नहीं बदलती।

pH पैमाना क्या है? एक विलयन लाल लिटमस को नीला करता है और उसका pH 10 है। यह अम्लीय है या क्षारीय, और जल मिलाने पर इसका pH कैसे बदलेगा?3 अंक

pH पैमाना (0–14) H⁺ आयन सांद्रता मापता है; 7 उदासीन, 7 से कम अम्लीय, 7 से अधिक क्षारीय। विलयन क्षारीय है (pH 10 > 7)। तनु करने पर OH⁻ सांद्रता घटती है, अतः pH घटकर 7 की ओर आता है।

विरंजक चूर्ण कैसे बनाया जाता है? इसके उपयोग लिखिए। बेकिंग सोडा कैसे बनता है और बेकिंग पाउडर में इसका उपयोग क्यों होता है, यह भी समझाइए।5 अंक

शुष्क बुझे चूने पर क्लोरीन प्रवाहित करके विरंजक चूर्ण बनता है: Ca(OH)₂ + Cl₂ → CaOCl₂ + H₂O। उपयोग: सूती व लिनन वस्त्रों का विरंजन, पेयजल का रोगाणुनाशन, उद्योग में ऑक्सीकारक। बेकिंग सोडा (NaHCO₃) NaCl + H₂O + CO₂ + NH₃ → NH₄Cl + NaHCO₃ अभिक्रिया से बनता है। गर्म करने पर यह CO₂ छोड़ता है (2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂), जिससे आटा फूलता है; बेकिंग पाउडर में टार्टरिक अम्ल जैसा दुर्बल अम्ल कड़वे सोडियम कार्बोनेट को उदासीन करता है।

त्वरित पुनरावृत्ति

अम्ल नीला लिटमस लाल; क्षारक लाल लिटमस नीला।
pH 7 उदासीन है।
क्लोर-क्षार प्रक्रम लवण-जल से NaOH, Cl₂ और H₂ देता है।

परीक्षा सुझाव

हमेशा अम्ल को पानी में डालें, पानी को अम्ल में नहीं (अत्यधिक ऊष्माक्षेपी)।
फ़ीनॉल्फ़्थेलिन अम्ल में रंगहीन और क्षारक में गुलाबी।

अभ्यास MCQ

एक विलयन लाल लिटमस को नीला करता है। उसका pH संभवतः है
1. 1
2. 4
3. 7
4. 10
उत्तर देखें
उत्तर: (d) 10. लाल लिटमस नीला = क्षारीय, pH > 7।
खाने के सोडे का सूत्र है
1. Na₂CO₃
2. CaCO₃
3. NaCl
4. NaHCO₃
उत्तर देखें
उत्तर: (d) NaHCO₃. सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट।
अम्ल + क्षारक →
1. लवण + हाइड्रोजन
2. लवण + जल
3. केवल जल
4. ऑक्सीजन
उत्तर देखें
उत्तर: (b) लवण + जल. उदासीनीकरण।
ज़िंक के तनु HCl से अभिक्रिया करने पर कौन-सी गैस निकलती है?
1. ऑक्सीजन
2. कार्बन डाइऑक्साइड
3. क्लोरीन
4. हाइड्रोजन
उत्तर देखें
उत्तर: (d) हाइड्रोजन. Zn + 2HCl → ZnCl₂ + H₂।
प्लास्टर ऑफ़ पेरिस है
1. CaSO₄·2H₂O
2. CaOCl₂
3. CaCO₃
4. CaSO₄·½H₂O
उत्तर देखें
उत्तर: (d) CaSO₄·½H₂O. कैल्शियम सल्फ़ेट हेमीहाइड्रेट।
कमरे के ताप पर उदासीन विलयन का pH है
1. 0
2. 7
3. 14
4. 1
उत्तर देखें
उत्तर: (b) 7. उदासीन = pH 7।
अम्ल–कार्बोनेट अभिक्रिया की गैस चूने के पानी को दूधिया करती है। गैस है
1. H₂
2. O₂
3. CO₂
4. SO₂
उत्तर देखें
उत्तर: (c) CO₂. CO₂ अविलेय CaCO₃ बनाती है।
क्लोर-क्षार प्रक्रम के उत्पाद हैं
1. NaCl और H₂O
2. NaOH, Cl₂ और H₂
3. Na₂CO₃ और CO₂
4. केवल CaOCl₂
उत्तर देखें
उत्तर: (b) NaOH, Cl₂ और H₂. लवण-जल के विद्युत-अपघटन से NaOH, क्लोरीन और हाइड्रोजन।

सभी अध्याय: कक्षा 10 विज्ञान

यह सामग्री Kundali IQ ने पुनरावृत्ति में मदद हेतु मानक, स्थापित तथ्यों से लिखी है। यह NCERT का आधिकारिक प्रकाशन नहीं है; अपनी पाठ्यपुस्तक भी अवश्य पढ़ें।