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भारतीय कृषि की कहानी – कक्षा 7 सामाजिक विज्ञान नोट्स, महत्वपूर्ण प्रश्न और MCQ

NCERT कक्षा 7 सामाजिक विज्ञान, अध्याय 13। नोट्स, मुख्य शब्द, उत्तर सहित महत्वपूर्ण प्रश्न और MCQ।

अध्याय का सार

भारतीय उपमहाद्वीप में खेती हज़ारों वर्ष पहले मेहरगढ़ जैसे स्थलों पर शुरू हुई। समय के साथ किसानों ने मिट्टी, ऋतुओं, सिंचाई और फ़सल किस्मों का ज्ञान विकसित किया। 20वीं सदी में हरित क्रांति ने खाद्य उत्पादन बढ़ाया, और आज खेती को जल, मृदा स्वास्थ्य और छोटी जोतों की नई चुनौतियों का सामना है।

आरंभिक और पारंपरिक खेती

खेती लगभग 7000 ईसा पूर्व मेहरगढ़ में गेहूँ और जौ तथा मवेशी, भेड़ और बकरी पालन के साथ शुरू हुई।
हड़प्पावासी गेहूँ, जौ, मोटे अनाज, दालें और कपास उगाते थे; गंगा घाटी में धान की खेती फैली।
किसानों ने मानसूनी ऋतुओं, फ़सल चक्र, खाद, तालाबों और नहरों का ज्ञान विकसित किया; कृषि पाराशर जैसे ग्रंथ खेती की विधियाँ बताते हैं।

आधुनिक बदलाव

1960 के दशक की हरित क्रांति में गेहूँ और धान की उच्च उपज वाली किस्में, रासायनिक उर्वरक और सिंचाई प्रयुक्त हुए; एम.एस. स्वामीनाथन प्रमुख वैज्ञानिक थे, और पंजाब व हरियाणा को सबसे अधिक लाभ हुआ।
भारत खाद्यान्न में आत्मनिर्भर बना और अब इसकी बड़ी सार्वजनिक वितरण प्रणाली है।
भूजल और रसायनों के अति उपयोग से कुछ क्षेत्रों में मृदा और जल को हानि हुई है।

आज की खेती

अधिकांश किसानों की जोत छोटी है और वे मानसून पर निर्भर हैं।
मोटे अनाज, जैविक खेती, ड्रिप सिंचाई और फ़सल विविधीकरण को बढ़ावा दिया जा रहा है; 2023 को अंतरराष्ट्रीय मिलेट वर्ष घोषित किया गया।

मुख्य शब्द

पालतूकरण: जंगली पौधों और पशुओं को मानव उपयोग हेतु पालना और उगाना
हरित क्रांति: 1960 के दशक से उच्च उपज वाले बीजों, उर्वरकों और सिंचाई से खाद्यान्न उत्पादन में तेज़ वृद्धि
फ़सल चक्र: मिट्टी उपजाऊ रखने हेतु एक ही भूमि पर एक के बाद एक अलग फ़सलें उगाना
उच्च उपज वाली किस्म: साधारण बीजों से कहीं अधिक अनाज देने वाला बीज

उत्तर सहित महत्वपूर्ण प्रश्न

हरित क्रांति क्या थी?2 अंक

हरित क्रांति 1960 के दशक से भारत में खाद्यान्न उत्पादन में तेज़ वृद्धि थी। इसमें गेहूँ और धान की उच्च उपज वाली किस्में, रासायनिक उर्वरक, कीटनाशक और सुनिश्चित सिंचाई प्रयुक्त हुए, और भारत खाद्यान्न में आत्मनिर्भर बना।

भारत की तीन पारंपरिक कृषि विधियाँ बताइए।3 अंक

किसान फ़सल चक्र अपनाते थे, मिट्टी की उर्वरता लौटाने हेतु अनाज के बाद दालें उगाते थे। वे गोबर और कंपोस्ट को खाद के रूप में प्रयोग करते थे। वे तालाबों और पोखरों में जल संचित करते, सिंचाई हेतु नहरों और कुओं का उपयोग करते, और बुवाई मानसूनी ऋतुओं के अनुसार करते थे।

आरंभिक काल से आज तक भारतीय खेती की कहानी, उसकी चुनौतियों सहित बताइए।5 अंक

उपमहाद्वीप में खेती लगभग 7000 ईसा पूर्व मेहरगढ़ में शुरू हुई, जहाँ लोग गेहूँ और जौ उगाते तथा मवेशी, भेड़ और बकरियाँ पालते थे। हड़प्पावासी गेहूँ, जौ, मोटे अनाज, दालें और कपास उगाते थे, और गंगा घाटी में धान की खेती फैली। सदियों में किसानों ने मिट्टी, ऋतुओं, फ़सल चक्र, खाद, और तालाबों, नहरों व कुओं से सिंचाई का समृद्ध ज्ञान बनाया, और कृषि पाराशर जैसे ग्रंथों ने खेती की विधियाँ दर्ज कीं। स्वतंत्रता के बाद भारत को अनाज की कमी झेलनी पड़ी। 1960 के दशक से एम.एस. स्वामीनाथन जैसे वैज्ञानिकों के सहयोग से हरित क्रांति ने मुख्यतः पंजाब और हरियाणा में उच्च उपज वाले बीज, उर्वरक और सिंचाई अपनाई, जिससे भारत अनाज में आत्मनिर्भर बना। परंतु भूजल और रसायनों के अति उपयोग से कुछ क्षेत्रों में मिट्टी और जल का निम्नीकरण हुआ है। आज अधिकांश किसानों की जोतें छोटी हैं और वे मानसून पर निर्भर हैं। खेती को टिकाऊ और लाभदायक बनाने हेतु मोटे अनाज, जैविक खेती, ड्रिप सिंचाई, मृदा परीक्षण और फ़सल विविधीकरण को बढ़ावा दिया जा रहा है।

त्वरित पुनरावृत्ति

मेहरगढ़: लगभग 7000 ईसा पूर्व आरंभिक खेती।
पारंपरिक ज्ञान: ऋतुएँ, फ़सल चक्र, खाद, सिंचाई।
हरित क्रांति 1960 का दशक: HYV बीज; एम.एस. स्वामीनाथन।
चुनौतियाँ: भूजल, मृदा स्वास्थ्य, छोटी जोतें।

परीक्षा सुझाव

अतीत और वर्तमान जोड़ें: पारंपरिक ज्ञान (फ़सल चक्र, खाद) और आधुनिक विधियाँ (HYV बीज, ड्रिप सिंचाई)।
हरित क्रांति के उत्तरों में उसके लाभ और समस्याएँ दोनों लिखें।

अभ्यास MCQ

उपमहाद्वीप के सबसे प्राचीन कृषि स्थलों में है
1. हम्पी
2. दिल्ली
3. मेहरगढ़
4. कोणार्क
उत्तर देखें
उत्तर: (c) मेहरगढ़. यह वर्तमान पाकिस्तान में है।
हरित क्रांति शुरू हुई
1. 1920 के दशक में
2. 1960 के दशक में
3. 1990 के दशक में
4. 2010 के दशक में
उत्तर देखें
उत्तर: (b) 1960 के दशक में. इसने गेहूँ और धान का उत्पादन बढ़ाया।
एक ही भूमि पर बारी-बारी से अलग फ़सलें उगाना कहलाता है
1. स्थानांतरी खेती
2. सीढ़ीदार खेती
3. फ़सल चक्र
4. एकल फ़सल
उत्तर देखें
उत्तर: (c) फ़सल चक्र. इससे मिट्टी उपजाऊ रहती है।
भारत की हरित क्रांति से जुड़े प्रमुख वैज्ञानिक थे
1. सी.वी. रमन
2. होमी भाभा
3. एम.एस. स्वामीनाथन
4. ए.पी.जे. अब्दुल कलाम
उत्तर देखें
उत्तर: (c) एम.एस. स्वामीनाथन. उन्होंने उच्च उपज वाली किस्मों को बढ़ावा दिया।
हरित क्रांति से सबसे अधिक लाभ पाने वाले राज्य थे
1. केरल और असम
2. पंजाब और हरियाणा
3. राजस्थान और गुजरात
4. ओडिशा और बिहार
उत्तर देखें
उत्तर: (b) पंजाब और हरियाणा. वहाँ सिंचाई और उपजाऊ भूमि थी।
वर्ष 2023 को किसका अंतरराष्ट्रीय वर्ष घोषित किया गया
1. मिलेट (मोटे अनाज)
2. चावल
3. गेहूँ
4. दालें
उत्तर देखें
उत्तर: (a) मिलेट (मोटे अनाज). भारत ने पौष्टिक मोटे अनाज को बढ़ावा दिया।
कुछ क्षेत्रों में गहन हरित क्रांति खेती से कौन-सी समस्या हुई
1. हर जगह भूजल स्तर बढ़ा
2. खाद्य उत्पादन घटा
3. सिंचाई समाप्त हुई
4. भूजल का अति उपयोग और मृदा निम्नीकरण
उत्तर देखें
उत्तर: (d) भूजल का अति उपयोग और मृदा निम्नीकरण. जल और रसायनों के भारी उपयोग से संसाधनों को हानि हुई।
अनेक भारतीय किसान अब भी असुरक्षित क्यों हैं
1. उनके बहुत बड़े खेत हैं
2. वे भोजन नहीं उगाते
3. सभी खेतों में सुनिश्चित सिंचाई है
4. अधिकांश की छोटी जोतें हैं और वे मानसून पर निर्भर हैं
उत्तर देखें
उत्तर: (d) अधिकांश की छोटी जोतें हैं और वे मानसून पर निर्भर हैं. मौसम और जोत का आकार आय को प्रभावित करते हैं।

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यह सामग्री Kundali IQ ने पुनरावृत्ति में मदद हेतु मानक, स्थापित तथ्यों से लिखी है। यह NCERT का आधिकारिक प्रकाशन नहीं है; अपनी पाठ्यपुस्तक भी अवश्य पढ़ें।