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पदार्थों की खोज: अम्लीय, क्षारकीय और उदासीन – कक्षा 7 विज्ञान नोट्स, महत्वपूर्ण प्रश्न और MCQ
NCERT कक्षा 7 विज्ञान, अध्याय 2। नोट्स, मुख्य शब्द, उत्तर सहित महत्वपूर्ण प्रश्न और MCQ।
अध्याय का सार
पदार्थ अम्लीय, क्षारकीय या उदासीन हो सकते हैं। लिटमस, हल्दी और गुड़हल जैसे सूचक रंग बदलकर पहचान कराते हैं।
अम्ल और क्षारक
- अम्ल खट्टे (नींबू, सिरका, दही); क्षारक कड़वे और साबुन जैसे चिकने (साबुन, खाने का सोडा, चूने का पानी)।
- अज्ञात रसायन कभी न चखें, न छुएँ।
- उदासीन पदार्थ न अम्लीय न क्षारकीय (शुद्ध पानी, चीनी विलयन, नमक विलयन)।
सूचक
- लिटमस: अम्ल नीले लिटमस को लाल; क्षारक लाल लिटमस को नीला करता है।
- हल्दी क्षारक से लाल; गुड़हल अम्ल में गहरा गुलाबी और क्षारक में हरा।
- उदासीनीकरण: अम्ल + क्षारक → लवण + जल + ऊष्मा (अम्लता में एंटासिड; चींटी काटने पर खाने का सोडा)।
मुख्य शब्द
- सूचक
- अम्ल या क्षारक में रंग बदलने वाला पदार्थ
- उदासीनीकरण
- अम्ल और क्षारक की अभिक्रिया
- एंटासिड
- पेट के अधिक अम्ल से राहत देने वाला क्षारक
सूत्र
- अम्ल + क्षारक → लवण + जल
उत्तर सहित महत्वपूर्ण प्रश्न
दो प्राकृतिक सूचकों के नाम लिखिए।2 अंक
लिटमस (लाइकेन से), हल्दी, और गुड़हल का फूल।
उदासीनीकरण क्या है? दैनिक जीवन का एक उदाहरण दीजिए।3 अंक
अम्ल और क्षारक की अभिक्रिया जिससे लवण और जल बनते हैं और ऊष्मा निकलती है। उदाहरण: अपच में एंटासिड (मिल्क ऑफ़ मैग्नीशिया) लेने से आमाशय का अतिरिक्त अम्ल उदासीन होता है।
दैनिक जीवन और कृषि में उदासीनीकरण के तीन उपयोग समझाइए, और बताइए कि किसी अज्ञात विलयन को अम्लीय, क्षारीय या उदासीन कैसे जाँचेंगे।5 अंक
अपच: एंटासिड आमाशय का अतिरिक्त अम्ल उदासीन करते हैं। मिट्टी उपचार: अम्लीय मिट्टी में चूना (क्षारक), क्षारीय मिट्टी में जैविक पदार्थ डालते हैं ताकि फ़सल अच्छी हो। कारखाना अपशिष्ट: अम्लीय अपशिष्ट को छोड़ने से पहले क्षारकों से उदासीन किया जाता है ताकि जलीय जीव सुरक्षित रहें। जाँच: लाल और नीले लिटमस पर बूँदें डालें। नीला लाल = अम्लीय; लाल नीला = क्षारीय; कोई परिवर्तन नहीं = उदासीन (गुड़हल या हल्दी सूचक से पुष्टि)।
त्वरित पुनरावृत्ति
- अम्ल: नीला लिटमस → लाल।
- क्षारक: लाल लिटमस → नीला।
- हल्दी क्षारक से लाल।
परीक्षा सुझाव
- अम्लीय मिट्टी में चूना (क्षारक), क्षारीय मिट्टी में जैविक पदार्थ डालें।
- कारख़ानों का अपशिष्ट छोड़ने से पहले उदासीन किया जाता है।
अभ्यास MCQ
नींबू का रस है
- अम्लीय
- क्षारकीय
- उदासीन
- केवल नमकीन
उत्तर देखें
उत्तर: (a) अम्लीय. सिट्रिक अम्ल।
क्षारक लाल लिटमस को करता है
- नीला
- लाल
- हरा
- रंगहीन
उत्तर देखें
उत्तर: (a) नीला. नीला।
साबुन के घोल में कौन-सा सूचक लाल होता है?
- लिटमस (नीला)
- गुड़हल
- हल्दी
- कोई नहीं
उत्तर देखें
उत्तर: (c) हल्दी. क्षारक से हल्दी लाल।
चींटी के डंक में होता है
- सिट्रिक अम्ल
- फ़ॉर्मिक अम्ल
- खाने का सोडा
- नमक
उत्तर देखें
उत्तर: (b) फ़ॉर्मिक अम्ल. खाने के सोडे जैसा हल्का क्षारक लगाएँ।
हल्दी पत्र लाल हो जाता है
- साबुन के घोल में
- नींबू रस में
- चीनी के घोल में
- आसुत जल में
उत्तर देखें
उत्तर: (a) साबुन के घोल में. हल्दी क्षारकों हेतु सूचक।
किसान की मिट्टी बहुत अम्लीय है। उसे डालना चाहिए
- बिना बुझा या बुझा चूना
- सिरका
- नींबू का रस
- चीनी
उत्तर देखें
उत्तर: (a) बिना बुझा या बुझा चूना. क्षारक अम्लता उदासीन करते हैं।
कौन-सा विलयन किसी भी लिटमस का रंग नहीं बदलेगा?
- चीनी विलयन
- साबुन पानी
- सिरका
- चूने का पानी
उत्तर देखें
उत्तर: (a) चीनी विलयन. उदासीन।
चींटी के डंक का उपचार होता है
- बेकिंग सोडा के लेप से
- सिरके से
- नींबू रस से
- केवल नमक पानी से
उत्तर देखें
उत्तर: (a) बेकिंग सोडा के लेप से. फ़ॉर्मिक अम्ल दुर्बल क्षारक से उदासीन।
यह सामग्री Kundali IQ ने पुनरावृत्ति में मदद हेतु मानक, स्थापित तथ्यों से लिखी है। यह NCERT का आधिकारिक प्रकाशन नहीं है; अपनी पाठ्यपुस्तक भी अवश्य पढ़ें।